Resep Masakan Kari : dapurrenyah.com

 

Halo! Selamat datang di artikel kami yang kali ini akan membahas tentang resep masakan kari. Siapa yang tidak suka dengan masakan yang kaya rempah ini? Kari merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia dan memiliki berbagai variasi. Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa resep masakan kari yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Jadi, mari kita mulai!

Masakan Kari Ayam

1. Jika Anda ingin mencoba resep masakan kari yang sederhana dan lezat, kari ayam adalah pilihan yang tepat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan Jumlah
Ayam 500 gram
Bumbu Kari 2 sendok makan
Santan 200 ml
Minyak 2 sendok makan
Bawang Merah 3 siung
Bawang Putih 2 siung
Jahe 1 ruas jari
Lengkuas 1 ruas jari
Serai 1 batang
Daun Jeruk 3 lembar
Garam secukupnya
Merica secukupnya

2. Langkah pertama, potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera, lalu cuci hingga bersih. Kemudian, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan serai.

3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Jika sudah harum, masukkan daun jeruk dan bumbu kari. Aduk rata.

4. Tambahkan ayam ke dalam wajan, aduk hingga ayam terbalut rata dengan bumbu. Masak selama beberapa menit hingga ayam berubah warna.

5. Setelah itu, tuangkan santan ke dalam wajan dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.

6. Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberikan rasa yang pas. Aduk rata dan masak sebentar lagi.

FAQ tentang Resep Masakan Kari Ayam:

Q: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak kari ayam?

A: Waktu memasak kari ayam sekitar 45-60 menit, tergantung pada tingkat kekentalan bumbu dan keempukan ayam yang diinginkan.

Q: Apakah saya bisa menggunakan bumbu kari instan?

A: Ya, Anda dapat menggunakan bumbu kari instan jika tidak memiliki waktu untuk membuat bumbu kari sendiri. Namun, rasanya mungkin berbeda dengan bumbu kari yang dibuat dari rempah-rempah segar.

Q: Apakah saya bisa menambahkan sayuran ke dalam kari ayam?

A: Tentu! Anda dapat menambahkan sayuran seperti kentang, wortel, atau kacang polong untuk membuat kari ayam lebih bergizi dan berwarna-warni.

Masakan Kari Ikan

1. Selain kari ayam, kari ikan juga merupakan pilihan yang lezat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan Jumlah
Ikan 500 gram
Bumbu Kari 2 sendok makan
Santan 200 ml
Minyak 2 sendok makan
Bawang Merah 3 siung
Bawang Putih 2 siung
Jahe 1 ruas jari
Lengkuas 1 ruas jari
Serai 1 batang
Daun Jeruk 3 lembar
Garam secukupnya
Merica secukupnya

2. Langkah pertama, bersihkan dan potong ikan menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera. Kemudian, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan serai.

3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Setelah harum, masukkan daun jeruk dan bumbu kari. Aduk rata.

4. Tambahkan ikan ke dalam wajan, aduk hingga ikan terbalut rata dengan bumbu. Masak selama beberapa menit hingga ikan matang merata.

5. Tuangkan santan ke dalam wajan dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ikan matang sempurna.

6. Terakhir, tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar lagi.

FAQ tentang Resep Masakan Kari Ikan:

Q: Apakah saya bisa menggunakan ikan beku?

A: Ya, Anda dapat menggunakan ikan beku jika tidak memiliki ikan segar. Pastikan untuk mencairkan ikan beku terlebih dahulu sebelum dimasak.

Q: Jenis ikan apa yang terbaik untuk kari?

A: Anda dapat menggunakan berbagai jenis ikan seperti ikan tenggiri, ikan kakap, atau ikan salmon. Pilih ikan yang segar untuk hasil terbaik.

Q: Bisakah saya menggunakan santan instan?

A: Ya, Anda dapat menggunakan santan instan jika tidak memiliki santan segar. Tapi, santan segar memberikan rasa yang lebih lezat.

Sumber :